2024-05-09@03:53:40 GMT
۵۹۵ نتیجه - (۰.۰۰۰ ثانیه)
جدیدترین‌های «آفلاتوکسین B»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
آفلاکتوسین یکی از اعضای خانواده سم‌های تولید شده توسط قارچ‌های خاصی است که در دانه‌ها و محصولات کشاورزی مثل بادام زمینی، پنبه، ذرت و بادام درختی یافت می‌شوند. قارچ اصلی آنها که آفلاتوکسین را تولید می‌کند، آسپرگیلوس و آسپرگیلوس پاراسیتیکوس نام دارد که در نواحی گرم و مرطوب زندگی و رشد می‌کنند. به گزارش نمناک، قارچ تولید کننده آفلاتوکسین می‌تواند دانه‌ها را در زمین تولید کند که همراه با محصولات اصلی برداشت شود و حتی در انبارهای ذخیره و نگهداری نیز برود. افراد چگونه در معرض آفلاتوکسین قرار می‌گیرند؟ افراد با خوردن این محصولات آغشته شده مثل بادام زمینی یا با مصرف گوشت‌ها و محصولات لبنی حیواناتی که این غذا‌ها را خورده اند، ممکن است که در معرض آفلاتوکسین قرار...
به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان،️ ️ آفلاکتوسین یکی از اعضای خانواده سم‌های تولید شده توسط قارچ‌های خاصی است که در دانه‌ها و محصولات کشاورزی مثل بادام زمینی، پنبه، ذرت و بادام درختی یافت می‌شوند. قارچ اصلی آنها که آفلاتوکسین را تولید می‌کند، آسپرگیلوس و آسپرگیلوس پاراسیتیکوس نام دارد که در نواحی گرم و مرطوب زندگی و رشد می‌کنند. قارچ تولید کننده آفلاتوکسین می‌تواند دانه‌ها را در زمین تولید کند که همراه با محصولات اصلی برداشت شود و حتی در انبارهای ذخیره و نگهداری نیز برود. افراد با خوردن این محصولات آغشته شده مثل بادام زمینی یا با مصرف گوشت‌ها و محصولات لبنی حیواناتی که این غذا‌ها را خورده اند، ممکن است که در معرض آفلاتوکسین قرار بگیرند. کشاورزان و دیگر...
درایام عید، معمولا برنامه غذایی روزانه تغییر می‌کند و این تغییرات ممکن است سلامت افراد را به خطر بیندازد. یکی از مشکلات اساسی که اکثر مردم در ایام نوروز با آن مواجهند، اضافه وزن ناشی از مصرف زیاد شیرینی ، شکلات ، آجیل و ... است. به گزارش ایسنا، اضافه وزن و چاقی خود زمینه ساز دیابت نوع ۲ ، فشار خون بالا، چربی خون بالا و بیماری‌های قلبی و عروقی است. بنابراین با رعایت نکاتی در تغذیه خود در این ایام می‌توانید از بروز اضافه وزن و چاقی پیشگیری کنید که از جمله این موارد، خرید آجیل، شیرینی و میوه و نحوه تغذیه دردید و بازدید است. (مغزها) از جهت ارزش غذایی در هرم غذایی در گروه حبوبات قرار گرفته است که مواد مغذی مهم موجود در این گروه پروتئین، آهن، روی و بعضی از انواع ویتامین‌های...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان فریمان، گفت: در طی بازرسی‌های کارشناسان واحد نظارت این شبکه از انبارهای کارخانجات تولید خوراک دام شهرستان فریمان، بیش از ۳ تن کنجاله مشکوک کشف شد. دکتر سید حبیب حسینی افزود: بعد از نمونه برداری و تائیدیه آزمایشگاه درخصوص آلودگی به سم آفلاتوکسین، این شبکه بعد از اخذ مجوز قضائی اقدام به امحا محموله یاد شده کرد. وی گفت: اگر محموله آلوده در تولید خوراک دام مورد استفاده قرار می‌گرفت موجب آسیب به سلامت و جمعیت دامی منطقه می‌شد.
ممکن است این سوال در ذهن همه ما باشد که آیا ماده خوراکی کپک زده را میشود مصرف کرد، دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی درباره آن توضیحاتی ارائه می‌دهد. به گزارش خبرآنلاین، محمد هاشمی می‌گوید: «کپک‌ها از دسته قارچ‌ها هستند که در شرایط خاص می‌توانند مواد غذایی را آلوده کنند، اغلب کپک‌هایی که روی مواد غذایی رشد می‌کنند خطر چندانی ندارند، اما برخی از کپک‌ها هستند که سمی با عنوان مایکوتوکسین از خودشان ترشح می‌کنند.» او ادامه می‌دهد: «این سم می‌تواند علائم مسمومیت یا درجات مختلفی از آلرژی را پدید بیاورد، یکی از مایکوتوکسین‌های خطرناک سمی هست به نام آفلاتوکسین، این سم خاصیت سرطان‌زایی دارد و ما باید به شدت از مصرف آن پرهیز کنیم.» دبیر انجمن علمی...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز خراسان رضوی، رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان فریمان گفت: در بازرسی کارشناسان نظارت این شبکه از یک واحد تولیدی خوراک دام، بیش از ۵۵ تن آرد ذرت آلوده به سم آفلاتوکسین کشف و ضبط شد لذا باهماهنگی صورت گرفته با مراجع مربوطه این محموله از چرخه مصرف دامی خارج و به صنایع تبدیلی برای مصارف غیر خوراکی حمل شد. حسینی افزود: در صورت مصرف این محموله آلوده در دام‌های منطقه، امکان تلفات دام وجود داشت و با مصرف فرآورده‌های خام دامی آلوده به سم آفلاتوکسین حاصل از این دام‌ها سلامت شهروندان شدیدا تهدید می شود. وی گفت: اگر دامی خوراک آلوده به سم آفلاتوکسین مصرف کند شیر تولید شده از...
به گزارش خبرگزاری فارس از تبریز، علیرضا دهناد ظهر امروز در گفتگو با خبرنگاران با بیان اینکه باکتری پروبیوتیک بومی بدست آمده دارای بیشترین میزان جذب آفلاتوکسین B1 بوده و به عنوان شرایط ایده آل برای حذف آفلاتوکسین معرفی شده است، اظهار کرد: یافته‌های حاصل از این تحقیق نشان داد که حضور این باکتری پروبیوتیک بومی در ترشحات دستگاه گوارش تاثیر مثبتی در حذف سم دارند. وی ادامه داد: به عنوان نمونه تا زمان مصرف غذاهای پرچرب، میزان صفرا در روده بسیار کم است. این خود عاملی است که می‌تواند در جهت سازگار شدن باکتری‌ها و افزایش مقاومت آنها در برابر صفرا عمل کند. همچنین وجود مواد غذایی در معده و روده می‌تواند سبب ایجاد سپر حفاظتی برای میکروارگانسیم‌ها شود...
اندازه‌گیری مقدار مایکوتوکسین ها شامل آزمون آفلاتوکسین B، G و M، اکراتوکسین، اندازه گیری دی اکسی نیوالنول، پاتولین، زیرالنون در انواع خوراک انسان و دام با کمک به روزترین دستگاه HPLC در آزمایشگاه مواد غذایی مرجعان خاتم دارنده مقام بهترین آزمایشگاه مواد غذایی کشور برای محصولات غذایی داخلی و محصولات غذایی صادراتی امکان پذیر می باشد. به گزارش ایسنا به نقل از آزمایشگاه مرجعان خاتم، اندازه گیری مقدار مایکوتوکسین‌ها شامل آزمون آفلاتوکسین B، G و M، اکراتوکسین، اندازه گیری دی اکسی نیوالنول، پاتولین، زیرالنون در انواع خوراک انسان و دام با کمک به روزترین دستگاه HPLC در آزمایشگاه مواد غذایی مرجعان خاتم دارنده مقام بهترین آزمایشگاه مواد غذایی کشور برای محصولات غذایی داخلی و محصولات غذایی صادراتی امکان پذیر...
رئیس کمیسیون توسعه صادرات اتاق بازرگانی کرمان گفت: در حال حاضر مشتریان چینی متقاضی و خریدار پسته ایران هستند و اگر وضعیت کارت‌های بازرگانی و تعهدات ارزی تعیین تکلیف نشود، صادرکننده معتبر و خوشنام نمی تواند پسته را صادر کند. به گزارش خبرگزاری برنا؛ محمدعلی محمدمیرزائیان در پیش جلسه ستاد عالی پسته خاطرنشان کرد: پیشنهاد می شود برای برگزاری نشست ستاد عالی پسته کشور، استاندار کرمان طی درخواستی مکتوب از بانک مرکزی، خواستار برگزاری جلسه مربوط به تعهدات ارزی پسته شود و نمایندگان همه استانهای پسته خیز نیز در این جلسه حضور داشته باشند. او ادامه داد: مسئله مهم دیگر موضوع استاندارد و الزام انجام یکسری آزمایش ها مانند افلاتوکسین است که این مسئله صادرات را متوقف کرده و...
به گزارش خبرنگار مهر، سید مرتضی قریشی پیش از ظهر امروز یکشنبه در گفتگوی: رسانه‌ای اظهار کرد: پیرو بازدید کارشناسان بهداشتی اداره دامپزشکی اهواز از کارخانجات خوراک دام مرکز استان، بیش از ۶ تن خوراک آبزیان به علت آلودگی بالای قارچی ضبط و معدوم گردید. وی افزود: پس از مشاهده شرایط نامناسب نگهداری، کارشناسان اداره دامپزشکی اهواز اقدام به نمونه برداری از محموله نمودند که پس از اعلام نتایج آزمایش از سوی آزمایشگاه مرجع دامپزشکی استان مشخص گردید، آلودگی محموله به قارچ بیش از حد مجاز می‌باشد که پیرو دستور مقام محترم قضائی نسبت به معدوم سازی محموله مذکور اقدام گردید. رئیس اداره دامپزشکی اهواز تصریح کرد: مایکوتوکسین ها متابولیت های ثانویه سمی و سرطان زای تولید شده به وسیله...
سید مرتضی قریشی رئیس اداره دامپزشکی اهواز گفت: پیرو بازدید کارشناسان بهداشتی اداره دامپزشکی اهواز از کارخانجات خوراک دام مرکز استان، بیش از ۶ تن خوراک آبزیان به علت آلودگی بالای قارچی ضبط و معدوم گردید. او می‌گوید: پس از مشاهده شرایط نامناسب نگهداری، کارشناسان اداره دامپزشکی اهواز اقدام به نمونه برداری از محموله نمودند که پس از اعلام نتایج آزمایش از سوی آزمایشگاه مرجع دامپزشکی استان مشخص گردید، آلودگی محموله به قارچ بیش از حد مجاز می‌باشد که پیرو دستور مقام محترم قضایی نسبت به معدوم سازی محموله مذکور اقدام گردید. سید مرتضی قریشی ادامه داد: مایکوتوکسین‌ها متابولیت‌های ثانویه سمی و سرطان زای تولید شده به وسیله برخی از قارچ‌ها می‌باشند که یکی از مهمترین مایکوتوکسین‌های شناخته شده آفلاتوکسین...
وزارت جهاد کشاورزی در مذاکرات مدیریت آفلاتوکسین پسته صادراتی با کمیسیون بهداشت اتحادیه اروپا، بر اهتمام ایران برای ارائه محصول سالم به شهروندان خود و دیگر کشورها تاکید و اعلام‌کرد: کنترل و نظارت بر صادرات پسته ایران تشدید میشود. به گزارش ایران اکونومیست از وزارت جهاد کشاورزی، معاون امور باغبانی این وزارتخانه در نشست وبیناری مذاکرات مدیریت آفلاتوکسین پسته صادراتی با کمیسیون بهداشت اتحادیه اروپا، ضمن اعلام اهتمام ایران برای ارائه محصول سالم به شهروندان خود و دیگر کشورها، از دقت نظر آن کمیسیون در راستای حفظ سلامت غذا قدردانی کرد. «محمدمهدی برومندی» گفت: از مجموع ۴۰۰ هزار تن تولید پسته ایران، ۵۰ درصد آن مصرف داخلی دارد و از این رو سلامت تولید برای جامعه ایرانی و جامعه جهانی...
متخصص تغذیه بالینی و رژیم درمانی گفت: روغن بلافاصله بعد از اینکه از دانه استخراج میشود، باید تصفیه شود، زیرا روغن تصفیه نشده حاوی ذرات و ناخالصی‌هایی از جمله صمغ، موم، اسیدهای چرب آزاد، اجزای دانه و ترکیبات زائد دیگری است که در اثر ماندگاری و مجاورت با هوا، نور، حرارت یا رطوبت اکسیده میشود. سارا صافی در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا، درباره روغن کنجد سنتی اظهار کرد: روغن بلافاصله بعد از اینکه از دانه استخراج میشود، باید تصفیه شود، زیرا روغن تصفیه نشده حاوی ذرات و ناخالصی‌هایی از جمله صمغ، موم، اسیدهای چرب آزاد، اجزای دانه و ترکیبات زائد دیگری است که در اثر ماندگاری و مجاورت با هوا، نور، حرارت یا رطوبت به سرعت اکسیده میشود و مواد...
متخصص تغذیه بالینی و رژیم درمانی گفت: اگر سویق به صورت فله‌ای و از مراکز نامعتبر تهیه شود، ممکن است آلودگی قارچی داشته باشد، زیرا اگر ترکیبات آن در محیط بهداشتی نگهداری نشود، ممکن است به سرعت کپک بزند و سم آفلاتوکسین داخل آن ایجاد شود. سارا صافی در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا، درباره پودر سَویق اظهار کرد: سویق به پودری گفته میشود که از تفت دادن، خشک کردن و آسیاب کردن یک سری مواد غذایی از جمله غلات (گندم، جو و برنج)، حبوبات (عدس، نخود، لوبیا و ماش)، دانه‌های روغنی (کنجد، تخم کتان، سیاهدانه، تخم کدو)، مغزیجات (گردو و بادام)، میوه‌ها (سیب، به، سنجد و آلو) و انواع جوانه‌ها تهیه میشود. وی افزود: همان‌طور که از ترکیب سویق مشخص...
رئیس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی اعلام کرد: ۱۰۱ میلیارد دلار صادرات پسته داریم که در شرایط نامطلوب، این میزان کاهش می‌یابد و مهمترین عامل محدودکننده در صادرات پسته، سم آفلاتوکسین است و برای کاهش این نوع خسارات نیازمند داده‌های ماهواره‌ای هستیم و این سازمان از فعالیت شرکت‌های دانش‌بنیان در این حوزه حمایت می‌کند. به گزارش ایران اکونومیست، مجتبی خیام نکویی در چهل و هفتمین رویداد دوشنبه‌های استارت‌آپی حوزه کشاورزی که در محل صندوق نوآوری و شکوفایی برگزار شد، با تاکید بر اهمیت برآورد دقیق سطح زیر کشت، گفت: من در این زمینه تجربه‌ای در معاونت علمی در زمانی که معاون فناوری و نوآوری بودم، دارم. در آن زمان پیشنهاد برگزاری نمایشگاه تجهیزات ساخت ایران را مطرح کردم و اولین نمایشگاه ساخت داخل...
رئیس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی اعلام کرد: ۱۰۱ میلیارد دلار صادرات پسته داریم که در شرایط نامطلوب، این میزان کاهش می‌یابد و مهمترین عامل محدودکننده در صادرات پسته، سم آفلاتوکسین است و برای کاهش این نوع خسارات نیازمند داده‌های ماهواره‌ای هستیم و این سازمان از فعالیت شرکت‌های دانش‌بنیان در این حوزه حمایت می‌کند. به گزارش ایسنا، مجتبی خیام نکویی در چهل و هفتمین رویداد دوشنبه‌های استارت‌آپی حوزه کشاورزی که در محل صندوق نوآوری و شکوفایی برگزار شد، با تاکید بر اهمیت برآورد دقیق سطح زیر کشت، گفت: من در این زمینه تجربه‌ای در معاونت علمی در زمانی که معاون فناوری و نوآوری بودم، دارم. در آن زمان پیشنهاد برگزاری نمایشگاه تجهیزات ساخت ایران را مطرح کردم و اولین نمایشگاه ساخت داخل...
دکتر الهام جم زاده، معاون سلامت اداره کل دامپزشکی استان ایلام، بامداد جمعه در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری فارس در ایلام گفت: پس از انجام آزمایشات صورت گرفته در دامپزشکی استان، ۲۰۰ کیلوگرم ذرت آلوده به افلاتوکسین در شهرستان سیروان معدوم سازی شد. وی افزود: دامپزشکی استان ایلام به صورت روزانه بر تمامی تولیدات دامی نظارت دارد، یکی از این موارد خوراک های دامی است. معاون سلامت اداره کل دامپزشکی استان ادامه داد: در بررسی یک نمونه مواد اولیه خوراک طیور (ذرت) اخذ شده از یک واحد مرغداری شهرستان سیروان، میزان افلاتوکسین (سم قارچ) بالاتر از حد مجاز تشخیص داده شده است. وی اضافه کرد: فعالیت قارچ‌ها در محصولات کشاورزی باعث تولید سموم و ترکیبات شیمیایی در این محصولات میشود...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز ایلام؛الهام جم زاده اظهار کرد: دامپزشکی استان ایلام به صورت روزانه بر تمامی تولیدات دامی نظارت دارد، یکی از این موارد خوراک‌های دامی است. وی افزود: در بررسی یک نمونه مواد اولیه خوراک طیور (ذرت) اخذ شده از یک واحد مرغداری شهرستان سیروان، میزان افلاتوکسین (سم قارچ) بالاتر از حد مجاز تشخیص داده شده است. جم زاده عنوان کرد: پس از انجام آزمایشات لازم، توسط آزمایشگاه مرکزی اداره کل دامپزشکی استان، مشخص شد که میزان افلاتوکسین (سم قارچ) نمونه مذکور بیشتر از میزان مجاز است. معاون سلامت اداره کل دامپزشکی استان ایلام گفت: بر همین اساس تمامی محموله ذرت مورد نظر به میزان ۲۰۰ کیلوگرم معدوم سازی شده است. وی اضافه کرد: فعالیت قارچ‌ها در...
الهام جم زاده در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: دامپزشکی استان ایلام به صورت روزانه بر تمامی تولیدات دامی نظارت دارد، یکی از این موارد خوراک های دامی است. وی بیان کرد: در بررسی یک نمونه مواد اولیه خوراک طیور (ذرت) اخذ شده از یک واحد مرغداری شهرستان سیروان، میزان افلاتوکسین (سم قارچ) بالاتر از حد مجاز تشخیص داده شده است. جم زاده عنوان کرد: پس از انجام آزمایشات لازم، توسط آزمایشگاه مرکزی اداره کل دامپزشکی استان، مشخص شد که میزان افلاتوکسین (سم قارچ) نمونه مذکور بیشتر از میزان مجاز است. وی گفت: بر همین اساس تمامی محموله ذرت مورد نظر به میزان ۲۰۰ کیلوگرم معدوم سازی شده است. معاون سلامت اداره کل دامپزشکی استان ایلام اضافه کرد: فعالیت...
ایسنا/مرکزی آفلاتوکسین از جمله سموم قارچی خطرناک است که به وسیله قارچ‌های آسپرژیلوس تولید می شود. این سم خطرناک می‌تواند از راه مواد غذایی نظیر محصولات لبنی و محصولات کشاورزی انسان را آلوده کند، نکته نگران کننده این است که سم حاصل از فعالیت این قارچ می تواند سرطان زا باشد. پسته یکی از محصولات مستعد برای پذیرش این قارچ است و آلوده شدن این محصول به این قارچ درهای بازارهای جهانی را به روی او می بندد و این، یکی از نگران کننده ترین دغدغه ها برای باغداران و تجار صادرکننده پسته است. قریب به ۸۰ درصد از باغات پسته استان مرکزی در شهرستان زرندیه قرار دارند و از مجموع حدود ۱۲ هزار هکتار باغ پسته موجود در...
به گزارش ایرنا، مجید میرمحمدخانی روز سه‌شنبه در نشست خبری در سالن همایش استانداری سمنان افزود: بهبود آسیب‌های استخوانی همراه با سلول بنیادی و داربست استخوانی برای اولین بار در دنیا در استان سمنان انجام شد. معاون پژوهش دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی استان سمنان با اشاره به دستاوردهای علمی با ظرفیت بالا برای تحقیق در این دانشگاه، گفت: اطلاع رسانی دستاوردها با همراهی رسانه در دستور کار است. وی بیان کرد ۱۹تا ۲۱ مهر امسال دانشگاه علوم پزشکی استان سمنان میزبان رویداد ملی و بین‌المللی استارتاپ سلامت حوزه داروشناسی و داروسازی و بیست و ششمین کنگره ملی و پنجمین کنگره بین المللی با حضور ۶۰۰ محقق در حوزه دارو و فیزیولوژی خواهد بود. وی با بیان اینکه...
ایسنا/کرمانشاه یک محقق کرمانشاهی عنوان کرد: بر اساس تحقیقی که اخیرا انجام داده‌ایم، با توجه به تبدیل عمده دامداری های سنتی به صنعتی، میزان سم "آفلاتوکسین M1" در شیرهای تولیدی سیر کاهشی بسیار خوبی داشته و در تحقیقات اخیر در چهار شهر کشور که بصورت تصادفی انتخاب شده‌اند، به زیرحد مجاز رسیده که نشان دهنده سالم بودن شیر تولیدی است. دکتر کیومرث شرفی در نشست خبری که امروز (29 فروردین) در دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه برگزار شد، با بیان اینکه"آفلاتوکسین M1"یکی از آلاینده‌های خطرناک و سرطان زاست، گفت: این سم آفلاتوکسین M1 از سم آفلاتوکسین B1 در بدن دام شیرده مشتق می شود و خود سم آفلاتوکسین B1 از گونه های مختلف قارچ آسپرژیلوس در خوراک دام تولید می‌گردد....
ایسنا/کرمان فرماندار رفسنجان از همکاری پژوهشکده پسته با سازمان انرژی اتمی کشور در راستای به کارگیری روش‌های نوین علمی مبارزه با آفت پسیل پسته که مهمترین مشکل باغداران شهرستان است و نیز کاهش افلاتوکسین که مشکلاتی در صادرات پسته ایجاد می کند، خبر داد. به گزارش ایسنا، با حضور فرماندار شهرستان، اعضای هیئت علمی پژوهشکده پسته کشور به همراه نماینده‌ای از سازمان انرژی اتمی از باغات پسته رفسنجان بازدید به عمل آمد و دو مشکل اساسی محصول پسته تحت عنوان پسیل پسته ( شیره خشک) و آفلاتوکسین مطرح و راهکارهای علمی مبارزه با این معضلات هم مطرح شد. همچنین تفاهمنامه ای بین سازمان انرژی اتمی کشور و پژوهشکده پسته در راستای انجام تحقیقات علمی و اجرای طرح های نوین...
معاون وزیر جهادکشاورزی با اشاره به اینکه سند الگوی کشت سند بسته نیست از کشاورزان و فعالان بخش کشاورزی خواست که اگر پیشنهاد یا اصلاحاتی در خصوص این سند دارند با استانداران در میان بگذارند. به گزارش ایران اکونومیست، سید مجتبی خیام نکویی در نشست خبری که به مناسبت بزرگداشت دهه فجر برگزار شد در پاسخ به این سوال که کشاورزان و دست اندارکاران بخش کشاورزی می‌گویند که در تدوین سند الگوی کشت نظر آنها دخیل نشده و الگوی کشت دستوری و از بالا به پایین تدوین شده است، گفت: در تدوین سند الگوی کشت از فعالان بخش کشاورزی نظر خواهی شده است ولی امکان اینکه در بازه کوتاه استان به استان نظرسنجی شود، وجود نداشت. وی ادامه داد: سند...
خبرگزاری آریا-رئیس سازمان انرژی اتمی کشور گفت: با استفاده از فناوری پلاسما توانسته‌ایم با وجود سم آفلاتوکسین در محموله‌های پسته مبارزه کنیم که بدون وجود عوارض اثرگذاری کاملی دارد.به گزارش خبرگزاری آریا، آقای محمد اسلامی معاون رئیس جمهور و رئیس سازمان انرژی اتمی کشور در نشست امروز (سه‌شنبه 19 مهرماه) کمیسیون کشاورزی، آب، منابع طبیعی و محیط زیست گفت: فناوری هسته‌ای دامنه کاربردی وسیعی دارد و ده‌ها سال است که دنیا از این ظرفیت و فناوری بهره‌مند است. متاسفانه در کشور به دلایل گوناگونی در خیلی از سرفصل‌ها آنگونه که شایسته بوده است استفاده نکرده‌ایم. اسلامی با اشاره به اینکه در سازمان انرژی اتمی و در مقطع زمانی فعلی تلاش کرده‌ایم به سرفصلهای مغفول مانده یا کمتر کار شده...
محمد اسلامی در بازدید از کارخانه پسته آریا گفت: محصول پسته یک محصول استراتژیک در استان کرمان است که سهم زیادی در اقتصاد کشور دارد. او افزود:در یکسال گذشته نتایج تحقیقاتی که ۵ سال روی آن کار شده بود را توانستیم به سمت صنعتی سازی ببریم و فناوری آن را گسترش دهیم. رئیس سازمان انرژی اتمی با اشاره به اینکه طرح آفلاتکسین می‌تواند روی محصول، از طریق پلاسما تراپی انجام شود اظهار کرد: امروز به دنبال مکان‌هایی هستیم که امکانات اولیه را دارند و کارخانه پسته آریا یکی از همین مکان‌های کاندیدا برای شروع زود هنگام و فوری این طرح است. اسلامی تصریح کرد: بحث تاثیر گذاری روی باغات پسته برای مقابله با آفت پسته توسط پلاسما در باغات...
به گزارش خبرنگار مهر، محمد اسلامی ظهر جمعه در جشن ملی پسته در رفسنجان گفت: استفاده از فن آوری های نوین برای حل مشکلات مردم در عرصه‌های مختلف در دستور کار قرار دارد و در زمینه تولید پسته و مبارزه با سم آفلاتوکسین، مبارزه با آفات و بهبود تولید از فن آوری پلاسما استفاده میشود. وی تصریح کرد: تلاش می‌کنیم که تأثیر فن آوری های نوین را در زندگی مردم ببینیم و به کار گیری کنیم تا مردم متوجه شوند فن آوری های هسته‌ای چه تأثیری می‌تواند بر زندگی آنها داشته باشد اما دشمن سعی دارد این علم را در انحصار خود نگه دارد. وی گفت: دشمن در زمینه انرژی هسته‌ای ایران سعی در دروغ پراکنی دارد و در این...
به گزارش خبرنگار مهر، محمد اسلامی ظهر جمعه در جشن ملی پسته در رفسنجان گفت: استفاده از فن آوری های نوین برای حل مشکلات مردم در عرصه‌های مختلف در دستور کار قرار دارد و در زمینه تولید پسته و مبارزه با سم آفلاتوکسین، مبارزه با آفات و بهبود تولید از فن آوری پلاسما استفاده میشود. وی تصریح کرد: تلاش می‌کنیم که تأثیر فن آوری های نوین را در زندگی مردم ببینیم و به کار گیری کنیم تا مردم متوجه شوند فن آوری های هسته‌ای چه تأثیری می‌تواند بر زندگی آنها داشته باشد اما دشمن سعی دارد این علم را در انحصار خود نگه دارد. وی گفت: دشمن در زمینه انرژی هسته‌ای ایران سعی در دروغ پراکنی دارد و در این...
محمد اسلامی گفت: نقش انرژی اتمی در جامعه و اقتصاد باید در زندگی مردم به کارگیری و معرفی شود، دغدغه‌مند بودن و یافتن مسایل و شناسایی مشکلات یکی از وظایفی است که در انرژی اتمی به آن می‌پردازیم. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از راه آرمان؛ محمد اسلامی امروز در آئین جشن ملی پسته در شهر جوادیه الهیه رفسنجان از سردار شهید حاج قاسم سلیمانی یاد کرد و گفت: شهید حاج قاسم سلیمانی نگین درخشانی در کشور است. وی در ادامه اظهار کرد: نقش انرژی اتمی در جامعه و اقتصاد باید در زندگی مردم به کارگیری و معرفی شود، دغدغه مند بودن و یافتن مسایل و شناسایی مشکلات یکی از وظایفی است که در انرژی...
خبرگزاری آریا-دبیر علمی همایش سلامت پسته اعلام کرد سال گذشته نزدیک به 135 هزار تن پسته به ارزش 910 میلیون دلار از ایران صادر شد.به گزارش خبرگزاری آریا، محمدکاظم رمضانی با اعلام این خبر افزود سالانه 20 هزار تن پسته از ایران به مقصد کشورهای اتحادیه اروپا صادر میشود.دبیر علمی همایش سلامت پسته خاطرنشان کرد مقررات سختگیرانه‌ای برای واردات پسته سالم به اتحادیه اروپا حاکم است و همایش ملی سلامت پسته می‌تواند به توسعه صادرات این محصول به کشور‌هایی نظیر استرالیا، ژاپن، کل کشورهای اتحادیه اروپا و کشورهای حوزه اوراسیا نیز کمک کند.رمضانی افزود: براساس گزارش سیستم هشدار سریع اتحادیه اروپا میزان مرجوعی پسته ایران به دلیل آلودگی به آفلاتوکسین از سال 2017 تاکنون زیر 5 درصد بوده که...
دبیر علمی همایش سلامت پسته با بیان اینکه سال گذشته نزدیک به ۱۳۵ هزار تن پسته به ارزش ۹۱۰ میلیون دلار از ایران صادر شد، گفت: سالانه ۲۰ هزار تن پسته از ایران به مقصد کشورهای اتحادیه اروپا صادر میشود. به گزارش روز چهارشنبه ایران اکونومیست از وزارت جهاد کشاورزی، «محمدکاظم رمضانی» سطح باغات بارور پسته کشور را حدود ۴۲۰ هزار هکتار و میزان تولید از این سطح را نزدیک به ۳۸۵ هزار تن عنوان کرد و افزود: بر اساس گزارش سیستم هشدار سریع اتحادیه اروپا میزان مرجوعی پسته ایران به دلیل آلودگی به آفلاتوکسین از سال ۲۰۱۷ تاکنون زیر ۵ درصد بوده است که عدد خوبی است. وی اظهار داشت: مقررات سختگیرانه‌ای برای واردات پسته سالم به اتحادیه اروپا حاکم است...
آقای رحیمی رییس دانشگاه آزاد اسلامی استان چهارمحال و بختیاری گفت: سیده فاطمه احمدی دانش‌آموخته مقطع دکتری علوم و صنایع غذایی در مدت یکسال موفق به اختراع دستگاه نانوبیوسنسور الکتروشیمیایی در جهان شد. نانوبیوسنسور الکتروشیمیایی توانایی تشخیص آفلاتوکسین در شیر را در مدت زمان بسیار کوتاه‌تر (۳۰ دقیقه) از روش‌های معمول دارد و می‌توان برای تشخیص سایر آلودگی‌ها و سموم نیز این سنسور را آماده‌سازی کرد. آفلاتوکسین سمی است که در نتیجه رشد کپک بر روی محصولات غذایی تولید میشود. در صورتی که دام با علوفه کپک زده، نان کپک زده و ... تغذیه شود سم موجود در مواد غذایی به شیر دام منتقل میشود. رحیمی می‌گوید: نمونه خارجی مشابه این محصول وجود ندارد و هزینه تولید آن در مقایسه...
به گزارش سلامت نیوز، خدیجه رحمانی کارشناس ارشد تغذیه درباره خطرات مصرف روغن های فله ای که این روزها به دلیل تهیه این روغن ها در حضور مشتری، در بین افراد پرطرفدار شده است، گفت:« دستگاه های روغن کشی موجود در سطح شهر بخش کوچکی از خط تولید روغن می باشند ولی سایر شرایط و فرآیندهای کنترل کیفی تولید روغن را ندارند. در کارخانجات روغن کشی، خط تولید از جایی که مواد اولیه وارد می شود تا در نهایت روغن تولید شود هر بخش آن از نظر میکروبی و شیمیایی کنترل کیفی می شوند این در حالی است که در تولید روغن های فله ای محصول کنترل کیفی نمی شود و فقط از دانه ها، روغن می گیرند آن هم...
ایسنا/خراسان شمالی مدیرکل دامپزشکی خراسان شمالی گفت: نتایج حاصل از بررسی های صورت گرفته بر روی شیر تولیدی از استان، بر این بوده که شیر عاری از آفلاتوکسین است. دکتر حمید رمضانی در نشست خبری که ۱۳ تیر ماه در محل این اداره کل برگزار شد، اظهار کرد: نمونه های گرفته شده از شیر به منظور بررسی میزان آفلاتوکسین (سمی که باعث ابتلا به سرطان کبد میشود) از شیرهایی بوده که در دامداری روستایی، دامداری حواشی شهر، دامداری های صنعتی و ... تولید شده است. وی با اشاره به اینکه یکی از مشکلاتی که در این استان وجود دارد این است که میزان حیوان گزیدگی در آن بالا است، افزود: از سوی دیگر میزان ابتلا به بیماری تب مالت نیز...
موضوع پسماند و امحای اصولی آن از مواردی است که در تمام کشورهای جهان با شدت و ضعف در حال اجرا است. کاهش پسماند دفنی به روش‌های مختلف باعث کاهش آسیب‌های بهداشتی و زیست‌محیطی می‌گردد و دفن غیر اصولی و پردازش‌نشده زباله، پیامدی جز انتشار آلودگی به محیط زیست و مخاطرات بهداشتی ندارد. به گزارش اعتماد، به همین علت نیز جامعه اروپا دفن پسماند‌های پردازش‌نشده را تا سال ۲۰۳۰، زیر ۱۰ درصد تصویب کرده است که تا امروز ۶ کشور آلمان، سوئد، بلژیک، هلند، دانمارک و اتریش به این هدف رسیده‌اند و سایر کشورها به‌ویژه شرق اروپا با اجرای برنامه‌های مختلف پردازش و تولید انرژی (زباله‌سوز هاضم بی‌هوازی کمپوست اصولی و بازیافت) با سرعت‌های متفاوتی به سمت این هدف در...
چندی پیش، ۲۰۰۰ تن برنج آلوده به سم «آفلاتوکسین» توسط اداره کل غله خراسان رضوی به «شرکت شیمایی اصفهان» تحویل داده شد که این نگرانی را مبنی بر اینکه آیا این شرکت قابلیت از بین بردن این سم را در محصول پایانی خود دارد یا خیر، به‌وجود آورده است. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از صبح توس، بر اساس اظهارات یک منبع آگاه، چندی پیش، ۲۰۰۰ تن برنج آلوده به سم «آفلاتوکسین» توسط اداره کل غله خراسان رضوی به «شرکت شیمایی اصفهان» جهت تولید الکل تحویل داده شده است. به دلیل حساست بالای این موضوع و ارتباط مستقیم آن با سلامت مردم صبح توس، صحت این خبر را از مسئولان امر پیگیری کرد که نتیجه...
به گزارش جام جم آنلاین ، دکتر فریبا کوهدانی مختصص تغذیه و رژیم درمانی در آستانه شب یلدا در گفت و گو با جام جم آنلاین عنوان کرد: در آجیل ها ماده خطرناکی به نام آفلاتوکسین وجود دارد که در واقع یک نوع سم است. این سم به دلیل شرایط نامناسب نگهداری آجیل ها به وجود می آید، در واقع دانه هایی در آجیل به وجود می آید که ما معمولا آن را به شکل کپک مشاهده می کنیم. کوهدانی گفت: این کپک ها در بسیاری از موارد قابل رویت با چشم نیستند. آفلاتوکسین عوارض بسیار خطرناکی به همراه دارد؛ از جمله افزایش خطر سرطان کبد. این متخصص تغذیه افزود: مسئله نحوه نگهداری از دانه های روغنی بسیار اهمیت دارد....
به گزارش رکنا به نقل از مرکز رسانه قوه قضاییه ، رسولی فاضل، در سازمان اموال تملیکی اظهار کرد: با توجه به رصدها و برنامه‌ریزی‌های انجام شده برای نظارت، در بررسی‌های به‌عمل آمده در استان خوزستان، مشخص شد که این استان پیشرفت بسیار خوبی در جهت تعیین تکلیف کالاها داشته است. وی با اشاره به تسریع صورت گرفته در تعیین تکلیف کالاهای موجود در انبارهای اموال تملیکی استان خوزستان در پی تاکیدات ریاست قوه قضائیه اذعان کرد: در مقابل حجم کالاهایی که در انبارهای اموال تملیکی این استان موجود است، تعیین تکلیف و خروج کالا شاید خیلی خود را نشان ندهد. صدور بیش از ۵۰۰ رای توسط سازمان تعزیرات قطعی شد رسولی فاضل با اشاره به مهمترین اقدامات صورت گرفته...
گرچه بعد از اعلام خبر آلودگی ۵۰۰۰ تن ذرت آلوده به سم آفلاتوکسین، برخی دستگاه‌ها از جمله وزارت جهاد این موضوع را تائید نکرده و ترجیح را بر پاسخ مبهم گذاشتند، ولی گزارش اعلام شده گمرک ایران به وزارت اقتصاد ضمن تائید آلودگی این ذرت‌ها نشان می‌دهد که از حداقل یکسال پیش این آلودگی رسما از سوی سازمان ملی استاندارد تائید شده است. به گزارش ایسنا، در مهرماه امسال خبر فساد ۵۰۰۰ تن ذرت و آلودگی به سم آفلاتوکسین در گمرک نوشهر منتشر شد و پیگیری از گمرک هم به نوعی تائید کننده این خبر بود. ماجرا از این قرار بود که نزدیک به ۵۰۰۰ تن ذرت به عنوان بخشی از محموله وارداتی یک شرکت که از دو سال پیش...
گرچه بعد از اعلام خبر آلودگی ۵۰۰۰ تن ذرت آلوده به سم آفلاتوکسین، برخی دستگاه‌ها از جمله وزارت جهاد این موضوع را تائید نکرده و ترجیح را بر پاسخ مبهم گذاشتند، ولی گزارش اعلام شده گمرک ایران به وزارت اقتصاد ضمن تائید آلودگی این ذرت‌ها نشان می‌دهد که از حداقل یکسال پیش این آلودگی رسما از سوی سازمان ملی استاندارد تائید شده است. به گزارش ایسنا، در مهرماه امسال خبر فساد ۵۰۰۰ تن ذرت و آلودگی به سم آفلاتوکسین در گمرک نوشهر منتشر شد و پیگیری از گمرک هم به نوعی تائید کننده این خبر بود. ماجرا از این قرار بود که نزدیک به ۵۰۰۰ تن ذرت به عنوان بخشی از محموله وارداتی یک شرکت که از دو سال پیش...
بعد از هشدارهایی که در رابطه با دپو و عدم ترخیص نهاده‌های دامی در گمرکات شمال کشور اعلام شده بود تازه‌ترین خبرها از فاسد بودن حدود ۵۰۰۰ تن ذرت دامی و آلودگی آن به آفلاتوکسین حکایت دارد. به گزارش ایسنا، دپوی کالاهای اساسی و البته سایر اقلام در گمرک و بنادر و موانعی که در رابطه با ترخیص آنها وجود دارد موجب شده به دفعات از سوی مسئولان مربوطه هشدارهایی در رابطه با احتمال متروکه شدن و حتی فاسد شدن این کالاها مطرح شود. چندی پیش بود که مسئولان گمرک ایران از احتمال فاسد شدن چند ده هزار تن نهاده دامی دولتی و خصوصی در گمرکات شمال کشور خبر داده و تاکید کرده بودند که مدارک لازم جهت ترخیص این...
آفتاب‌‌نیوز : پسته یک آجیل سالم است که روی درختی به همین نام رشد می‌کند و از خانواده بادام زمینی است. پسته بومی آسیاست، اما اکنون در بسیاری از نقاط جهان تولید و مصرف میشود. به گزارش good health hall، پسته منبع غنی از مواد مغذی مانند ویتامین‌ها، مواد معدنی، اسیدهای چرب ضروری، آنتی اکسیدان‌ها و سایر ترکیبات است وجود این ترکیبات در پسته آن را برای ما بسیار مفید می‌کند، اما در عین حال، برخی عوارض جانبی نیز وجود دارد که در صورت مصرف زیاد پسته در بدن ایجاد میشود. در ادامه با ۱۳ مورد از این عوارض بیشتر آشنا می‌شویم. ۱-افزایش وزن مصرف منظم و مقدار مناسبی از پسته برای کنترل وزن بسیار مفید است، زیرا انرژی بدن...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران؛ پسته یک آجیل سالم است که روی درختی به همین نام رشد می‌کند و از خانواده بادام زمینی است. پسته بومی آسیاست، اما اکنون در بسیاری از نقاط جهان تولید و مصرف میشود. پسته منبع غنی از مواد مغذی مانند ویتامین‌ها، مواد معدنی، اسیدهای چرب ضروری، آنتی اکسیدان‌ها و سایر ترکیبات است وجود این ترکیبات در پسته آن را برای ما بسیار مفید می‌کند، اما در عین حال، برخی عوارض جانبی نیز وجود دارد که در صورت مصرف زیاد پسته در بدن ایجاد میشود. در ادامه با ۱۳ مورد از این عوارض بیشتر آشنا می‌شویم. ۱-افزایش وزن به گزارش good health hall، مصرف منظم و مقدار مناسبی از پسته برای کنترل وزن بسیار مفید است،...
به گزارش اقتصادآنلاین، اما آیا کره بادام‌زمینی برای ۹۹ درصد باقی‌مانده مضر است یا مفید؟ در این مقاله به همین موضوع می‌پردازیم. کره بادام‌زمینی چیست؟ کره بادام‌زمینی از جمله مواد غذایی است که فرآوری نشده است. ترکیبات آن فقط بادام‌زمینی است که بوداده شده است سپس آن‌قدر آسیاب شده تا خمیر مانند شود. بسیاری از مارک‌های تجاری متفاوت کره بادام‌زمینی حاوی مواد مختلف اضافه شده مانند شکر، روغن‌های گیاهی و حتی چربی ترانس هستند. اما این کره بادام‌زمینی با مواد افزودنی، فراوری شده می‌باشد. خوردن بیش از حد قند و چربی ترانس باعث بیماری‌هایی مانند بیماری قلبی میشود. به‌جای خرید غذای بی‌ارزش، کره واقعی بادام‌زمینی را انتخاب کنید. کره بادام‌زمینی فقط شامل بادام‌زمینی و شاید کمی نمک باشد. منبع خوبی برای...
به گزارش حوزه فناوری گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، شیر بهعنوان یکی از مهمترین منابع پروتئین حیوانی محسوب میشود، چراکه پروتئین شیر شامل کازئین‌ها و پروتئین‌های سرمی حاوی اسیدهای آمینه مورد نیاز بدن است. شیر حاوی ترکیباتی ازجمله چربی و مواد معدنی است که وجود آنها اهمیت شیر برای رشد انسان را مشخص می‌کند اما این ماده تغذیه‌ای مهم از فرآیند تولید تا بسته‌بندی در معرض آلودگی‌های مختلفی از جمله آلودگی میکروبی و مواد سمی و مضر نظیر مایکوتوکسین ها، آفت‌کش‌ها، دی اکسین ها، فلزات سنگین، آنتی‌بیوتیک‌ها، هورمون‌ها، ضدعفونی کننده‌ها و هیدروکربن‌های پلی سیکلیک آروماتیک قرار دارد. این مواد به گفته متخصصان می‌توانند از راه‌های مختلف وارد چرخه غذایی دام شده و سپس از طریق مصرف شیر به رژیم غذایی...
پژوهشگران دانشگاه علوم پزشکی کرمان تاثیر حرارت در از بین بردن سم آفلاتوکسین را بررسی کردند. به گزارش ایسنا، مایکوتوکسین‌ها دسته‌ای از مواد سمّی و آلاینده مواد غذایی و یا خوراک دام و طیور هستند که به طور طبیعی توسط انواع خاصی از کپک‌ها تولید می‌شوند. آلودگی موادغذایی به «مایکوتوکسین‌ها»، یک مشکل جهانی محسوب میشود و مطابق با آمار سازمان کشاورزی و غذای سازمان ملل متحد حدود ۲۵ درصد محصولات کشاورزی و غذایی جهان توسط این سموم آلوده می‌شوند. طبق گزارش سازمان بهداشت جهانی، مایکوتوکسین‌ها به ویژه «آفلاتوکسین» از عوامل مؤثر در بروز بیماری‌های ناشی از غذا هستند. اگرچه پیشگیری موثرترین مداخله است، اما گرم کردن نیز برای غیرفعال سازی آفلاتوکسین در مواد غذایی آلوده مطرح شده است....
به گزارش « نماینده» محمدحسن آصفری نائب رئیس کمیسیون امور داخلی کشور و شوراهای مجلس درباره دپوی حجم زیادی نهاده‌های دامی و فاسد شدن آن و همچنین تلاش عده‌ای برای ورود آن به داخل کشور اظهار داشت: چهار محموله در سال ۹۷ و ۹۸ ذرت و کنجاله وارد بنادر مختلف کشور شده است که بخشی از آن از گمرک خارج شده و بخشی از آن همچنان در بنادر دپوشده است. وی افزود: مقادیری هم کنجاله و نهاده‌های دامی از برزیل و هند توسط کشتی وارد کشورمان شده است که ۲۵۰ تن از ۶۲ هزار تن محموله کشتی هندی در بنادر باقی مانده است که این مقدار نهاده مربوط به سال ۹۸ است، ضمن اینکه ۱۰۰ تن از محموله کشتی برزیلی...
بادام زمینی، از نظر غنای پروتئینی، زیر گروه حبوباتی مثل، نخود، عدس و لوبیا می باشد و از این نظر می توان گفت جزو آجیل ها نیست. بادام زمینی، منبع خوب انرژی است. 100 گرم بادام زمینی حاوی 50 گرم چربی، 16 گرم کربوهیدرات است. ناطقان: بادام زمینی سرشار از پروتئین، چربی و مواد مغذی مختلف سالم است. مطالعات نشان می دهد که بادام زمینی حتی ممکن است برای کاهش وزن مفید باشد و با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی مرتبط است. این مقاله همه چیزهایی را که باید در مورد بادام زمینی بدانید به شما می گوید. ارزش غذایی بادام زمینی :در اینجا حقایق تغذیه ای برای 3.5 اونس (100 گرم) بادام زمینی خام آورده شده است:کالری: 567آب: 7٪پروتئین:...
تولید الکل از غلات آلوده بدون تخریب سم افلاتوکسین موجود در آن، می‌تواند مشکلات زیست محیطی جدی و به خطر انداختن جان مردم را به همراه داشته باشد. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از صاحب نیوز؛ علم همواره در حال به روز شدن و صنعت همواره در حال رشد است و فعالان عرصه صنعت تلاش می‌کنند در مسیر تولید یک محصول فاکتورهایی نظیر هزینه اولیه، زمان، آلاینده‌های زیست محیطی و غیره را کاهش داده و فاکتورهایی همچون کیفیت، تنوع، سوددهی و غیره را افزایش دهند. گاه این رشد و پیشرفت صنعت که با کشف راه‌های جدید تولید و عرضه محصولات همراه است در سطح بالاتری همچون سطوح ملی می‌تواند منجر به حل مشکلات کشور...
حدود ۱۵۰ هزار تن ذرت آلوده به قارچ آفلاتوکسین از چند سال پیش در بنادر جنوبی کشور رسوب کرده است. گمرک ایران نیز بایستی در خصوص محموله ذرت منجمد که اخیرا خبرساز شده است شفاف‌سازی کند. به گزارش گروه اقتصادی خبرگزاری دانشجو، از سال ۹۲ تا ۹۶ حدود ۱۵۰ هزار تن ذرت در بنادر جنوبی کشور رسوب کرده است، مسئولان دولتی معتقدند، امکان عودت یا صادرات این محموله‌های ذرت که حالا به آفلاتوکسین آلوده شده اند، به دلیل عدم دریافت مجوزهای بهداشتی وجود ندارد. در همین خصوص اخیرا یک مقام مسئول در حوزه قرنطینه اعلام کرده است، دو مسیر برای تعیین تکلیف محموله ذرت رسوبی در بندر حضرت امام در خوزستان وجود داشت، یک بحثی داشتند دادستان خوزستان که...
حدود ۱۵۰ هزار تن ذرت آلوده به قارچ آفلاتوکسین از چند سال پیش در بنادر جنوبی کشور رسوب کرده است. گمرک ایران نیز بایستی در خصوص محموله ذرت منجمد که اخیرا خبر ساز شده است شفاف سازی کند. - اخبار اقتصادی - به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری تسنیم،از سال 92 تا 96 حدود 150 هزار تن ذرت در بنادر جنوبی کشور رسوب کرده است، مسئولان دولتی معتقدند، امکان عودت یا صادرات این محموله‌های ذرت که حالا به آفلاتوکسین آلوده شده اند، به دلیل عدم دریافت مجوزهای بهداشتی وجود ندارد. در همین خصوص اخیرا یک مقام مسئول در حوزه قرنطینه اعلام کرده است، دو مسیر برای تعیین تکلیف محموله ذرت رسوبی در بندر حضرت امام در خوزستان وجود داشت، یک بحثی...
شهریار مستوفی بعد از ظهر امروز در گفتگو با خبرنگار مهر با اشاره به بررسی‌های حوزه سلامت و بهداشت نان اظهار کرد: در سال گذشته هیچ نوع آلودگی میکروبی، قارچی و آلودگی به آفلاتوکسین در نان کرمانشاه مشاهده نشده است. وی افزود: در سال گذشته یک صد و ۳۸ بازرسی از کارخانه‌های آرد استان کرمانشاه صورت گرفته و در هر بازدید نمونه برداری انجام شد، خوشبختانه حتی یک مورد استفاده از بلانکیت در سطح نانوایی‌ها و کارخانه‌های آرد گزارش نشده است. مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه با بیان اینکه عمده مشکل در پخت نان استفاده از نمک بیش از حد مجاز است، گفت: بیماری‌های قلبی و عروقی یکی از شایع‌ترین علل مرگ و...
به گزارش گروه استانهای باشگاه خبرنگاران جوان از اهواز، بار‌ها مطالب مختلفی درباره دپوی بیش از ۱۴۰ هزار تن ذرت آلوده به سم آفلاتوکسین در انبارهای مجتمع بندری امام خمینی (ره) در سایت باشگاه خبرنگاران جوان و سایر سایت‌های خبری منتشر شده است. این محموله‌های عظیم که ۲۰ هزار تن آن از کشور هند در سال ۹۲ به وسیله کشتی‌ها وارد بندر امام خمینی (ره) شده بودند، پس از انجام تست‌های مختلف مشخص شد که قابلیت استفاده انسانی، حیوانی و حتی صنعتی ندارند و با نظارت اداره استاندارد شهرستان بندر ماهشهر حتی دانه‌ای از آنها وارد بازار نشد و در گوشه انبار نشستند. اما ماجرا به اینجا ختم نشد و شرایط گل بود که به سبزه هم آراسته شد، چون...
مدیر مراکز رشد واحدهای فناور دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد روز دوشنبه در گفت‌وگو با ایرنا با اشاره به اینکه طرح تحقیقاتی زیست‌حسگر الکتروشیمیایی مبتنی بر DNA به‌منظور شناسایی آفلاتوکسین در شیر و فرآورده‌های لبنی بخشی از پایان‌نامه دکتری تخصصی فاطمه احمدی، دانشجوی علوم و صنایع غذایی این دانشگاه است، افزود: این طرح نوآورانه در مرحله پذیرش و عقد قرارداد با مرکز رشد این دانشگاه است و به زودی به عنوان هسته فناور در این مرکز مستقر میشود. رشید ریاحی با اشاره به برنامه راهبردی دانشگاه مبنی بر حمایت از تجاری‌سازی ایده‌ها و یافته‌های پژوهشی افزود: به منظور سرعت بخشی به روند تجاری‌سازی این طرح و برای استفاده از تجهیزات آزمایشگاهی مورد نیاز از مشارکت دیگر واحدهای دانشگاه آزاد اسلامی در کشور استفاده خواهد شد....
طرح هسته فناور مستقر در مرکز رشد دانشگاه آزاد شهرکرد ارائه شده از سوی دانشجوی دکتری تخصصی علوم و صنایع غذایی این دانشگاه موفق به کسب رتبه برتر در پنجمین جشنواره جهادگران علم و فناوری شد. به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو، طرح هسته فناور مستقر در مرکز رشد دانشگاه آزاد اسلامی شهرکرد با عنوان «طراحی و ساخت زیست-حسگر الکتروشیمیایی مبتنی‌بر DNA به‌منظور شناسایی آفلاتوکسین در شیر و فرآورده‌های لبنی» موفق به کسب رتبه برتر در پنجمین جشنواره جهادگران علم و فناوری شد.این پژوهش حاصل پایان‌نامه دکتری تخصصی سیده‌فاطمه احمدی دانشجوی دکتری علوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی شهرکرد با راهنمایی محمد حجت‌الاسلامی دانشیار گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی شهرکرد است.به گفته محقق، در...
به گزارش همشهری‌آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، مدیرکل پشتیبانی امور دام سازمان جهاد کشاورزی خوزستان با اشاره به پهلوگیری ۵ فروند کشتی حامل ذرت در اسکله غلات بندر امام خمینی(ره) گفت: ظرفیت هر کدام از این کشتی‌ها حدود ۶۵ هزار تن است و به زودی کار روند ترخیص و تخلیه محموله‌های آنها آغاز میشود. محموله این کشتی‌ها به مناطق مختلف منتقل میشود تا در سامانه بازارگاه وزارت جهاد کشاورزی برای توزیع بین مرغداری‌ها و دامداری‌ها قرار گیرد، واردات نهاده دامی و طیور از سوی شرکت‌های بخش خصوصی و دولتی به بندر امام(ره) طبق برنامه و بدون وقفه همچنان ادامه دارد. حمید بدوی با ابزار امیدواری نسبت به ثبات قیمت در بازار مواد پروتئینی و قیمت این کالاها به ویژه مرغ با...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از بیتوته، بادام زمینی سرشار از پروتئین، چربی و مواد مغذی مختلف سالم است. مطالعات نشان می دهد که بادام زمینی حتی ممکن است برایکاهش وزن مفید باشد و با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی مرتبط است. این مقاله همه چیزهایی را که باید در مورد بادام زمینی بدانید به شما می گوید. ارزش غذایی بادام زمینی : در اینجا حقایق تغذیه ای برای 3.5 اونس (100 گرم) بادام زمینی خام آورده شده است: کالری: 567 آب: 7٪ پروتئین: 25.8 گرم کربوهیدرات: 16.1 گرم شکر: 4.7 گرم فیبر: 8.5 گرم چربی: 49.2 گرم امگا 3 : 0 گرم امگا -6: 15.56 گرم ترانس: 0 گرم بادام زمینی پر از چربی های سالم و...
سرنوشت نگران کننده نهاده های دامی در گمرکات/ آفلاتوکسین در ذرت و خودسوزی سویاهای دپو شده در گمرکات
ایسنا/مرکزی مدیر جهادکشاورزی شهرستان ساوه گفت: در کشورهای اروپایی نسبت به موضوع آلودگی پسته به آفلاتوکسین حساسیت زیادی وجود دارد و خوشبختانه با نمونه برداری‌های صورت گرفته تاکنون این آلودگی در باغات پسته ساوه مشاهده نشده است. حسن شریفی در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: سطح زیر کشت باغات پسته شهرستان ساوه بالغ بر ۳۲۰۰ هکتار است که از این میزان بالغ بر 2200 هکتار را باغات بارده تشکیل می‌دهند که عملکرد آنان توجیه اقتصادی داشته و قریب به هزار هکتار باغات باردهی ندارند. وی متوسط عملکرد برداشت محصول پسته از باغات این شهرستان را ۱۲۰۰ کیلوگرم پسته خشک در هر هکتار دانست و افزود: کار برداشت پسته در این شهرستان از روزهای انتهایی شهریورماه آغاز شده و کم...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، نادر آزادبخت اظهار کرد: آفلاتوکسین‌ها از مهمترین مایکوتوکسین‌ها، قوی‌ترین سموم متابولیت ثانویه قارچی و مشتقات وابسته به وارفارین هستند. وی ادامه داد: تاکنون ۱۸ نوع آفلاتوکسین شناخته شده که ۶ نوع آن شامل انواع M ۱ و M ۲، G ۲، G ۱، B ۲، B ۱ به ویژه انواع G ۱، M ۱ و B ۱ درصنایع غذایی و سلامت انسان بیش از بقیه آنها است. بیشتربخوانید ماجرای ذرتهای وارداتی سمی آزادبخت اضافه کرد: متابولیت‌های ۱M و ۲ M آفلاتوکسین‌های ثانویه انواع ۲ B و ۱ B هستند و در کبد جانوران تغذیه کننده از خوراک آلوده به آفلاتوکسین B ۱ و ۲ B تولید می‌شوند. این عضو هیات علمی مرکز تحقیقات کشاورزی...
ایسنا/لرستان یک کارشناس ارشد بیماری شناسی گیاهی گفت: مواد غذایی آلوده به آفلاتوکسین منجر به سرطان کبد می‌شوند. نادر آزادبخت در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: آفلاتوکسین‌ها از مهمترین مایکوتوکسین‌ها، قوی‌ترین سموم متابولیت ثانویه قارچی و مشتقات وابسته به وارفارین هستند. وی ادامه داد: تاکنون ۱۸ نوع آفلاتوکسین شناخته شده که ۶ نوع آن شامل انواع M۱ و M۲، G۲، G۱، B۲، B۱ به ویژه انواع G ۱، M۱ و B۱ درصنایع غذایی و سلامت انسان بیش از بقیه آنها است. آزادبخت اضافه کرد: متابولیت‌های ۱M و ۲ M آفلاتوکسین‌های ثانویه انواع ۲ B و ۱ B هستند و در کبد جانوران تغذیه کننده از خوراک آلوده به آفلاتوکسین B۱ و ۲ B تولید می‌شوند....
به گزارش اکوفارس به نقل از پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی، در نشست کمیته ملی تجدید نظر استاندارد خوراک انسان و دام - بیشینه رواداری مایکوتوکسین‌ها که با حضور نمایندگان وزارت جهادکشاورزی، وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و سازمان ملی استاندارد به ریاست علیرضا رفیعی پور مدیرکل دفتر محیط زیست و سلامت غذای وزارت جهاد کشاورزی برگزار شد، تعیین حد مجاز آفلاتوکسین در خوراک دام که در طول سالیان گذشته توافقات لازم در مورد آن صورت نگرفته بود مورد بحث قرار گرفت. در این نشست با توجه به توضیحات ارائه شده توسط نمایندگان وزارت جهاد کشاورزی (دکتر رفیعی‌پور مدیرکل دفتر محیط زیست و سلامت غذای وزارت جهاد کشاورزی، دکتر محقق نماینده سازمان دامپزشکی و مهندس حیدری نماینده معاونت...
وحید مفید با بیان این مطلب افزود:در یک برهه زمانی یک نفر به عنوان کارشناس و البته از روی ناآگاهی، بحث استفاده از وایتکس در شیر را مطرح کرد. موج‌های رسانه‌ای این مسئله را در کشور گسترش دادند و نگرانی‌هایی بین مردم ایجاد کردند. به گزارش انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور، وی ادامه داد: به هیچ وجه ضرورتی برای افزودن وایتکس در شیر وجود ندارد و اگر این ماده را به عنوان اثر ضد میکروبی بدانیم، وقتی دامداری‌های مجهز به امکانات هستند و شیر را بعد از دوشیدن سرد می‌کنند، کیفیت آن در حد اعلا حفظ میشود. هیچ دلیلی برای اضافه کردن وایتکس به شیر وجود ندارد و این مسئله دروغی از روی ناآگاهی بود و صحت ندارد....
به گزارش روز چهارشنبه انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، وحید مفید با بیان این مطلب افزود:در یک برهه زمانی یک نفر به عنوان کارشناس و البته از روی ناآگاهی، بحث استفاده از وایتکس در شیر را مطرح کرد. موج های رسانه ای این مسئله را در کشور گسترش دادند و نگرانی هایی بین مردم ایجاد کردند. وی ادامه داد: به هیچ وجه ضرورتی برای افزودن وایتکس در شیر وجود ندارد و اگر این ماده را به عنوان اثر ضد میکروبی بدانیم، وقتی دامداری های مجهز به امکانات هستند و شیر را بعد از دوشیدن سرد می کنند، کیفیت آن در حد اعلا حفظ می شود. هیچ دلیلی برای اضافه کردن وایتکس به شیر وجود ندارد و این مسئله دروغی از...
به گزارش وبدا، وحید مفید با بیان این مطلب گفت: به هیچ وجه ضرورتی برای افزودن وایتکس در شیر وجود ندارد و اگر این ماده را به عنوان اثر ضد میکروبی بدانیم، وقتی دامداری های ما مجهز به امکانات هستند و شیر را بعد از دوشیدن سرد می کنند، کیفیت آن در حد اعلا حفظ می شود. وی افزود: هیچ دلیلی برای اضافه کردن وایتکس به شیر وجود ندارد و این مسئله دروغی از روی ناآگاهی بود و صحت ندارد. استاديار دانشکده تغذيه و صنايع غذايي دانشگاه علوم پزشکي شهيد بهشتي بیان کرد: اگر وایتکس به شیر اضافه شود، بوی وایتکس یا کلر در شیر مشخص می شود و این شیر توسط مصرف کننده قابل تشخیص است. دکتر مفید در...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از ایسنا، آلودگی به سموم ایجادشده توسط قارچ‌ها که به مایکوتوکسین معروف هستند، یکی از شایع‌ترین مشکل‌های مربوط به ایمنی مواد غذایی است که انواع گوناگونی از اثرات سمی را در انسان و حیوان‌ها ایجاد می‌کند. از ویژگی‌های نگران‌کننده مایکوتوکسین ها، حضور متناوب آنها در رژیم غذایی است و مصرف مکرر آنها ممکن است درجه شدیدی از آسیب را به سلامت انسان وارد کند. یکی از رایج‌ترین مایکوتوکسین ها، سمی به نام آفلاتوکسین B1 است که می‌تواند در طیف گسترده‌ای از مواد غذایی موجود باشد. آفلاتوکسین ها به بیان محققان، به‌طور عمده توسط دو قارچ از جنس آسپرژیلوس به نام‌های آسپرژیلوس فلاووس و آسپرژیلوس پارازیتکوس تولید می‌شوند و از عوارض اصلی آنها می‌توان به کاهش عملکرد، آسیب به کبد...
استاد دانشکده علوم تغذیه شهید بهشتی با بیان اینکه مردم کشور ما به حد کفایت شیر مصرف نمی‌‌کنند، گفت: شیر باعث ارتقای سیستم ایمنی بدن در برابر بیماری‌‌ها و عفونت‌‌ها میشود؛ توصیه میشود که ۱۲۰ لیتر شیر در سال مصرف شود. ۱۲ خرداد ۱۳۹۹ - ۰۹:۰۹ اجتماعی پزشکی نظرات - اخبار اجتماعی - به گزارش خبرنگار اجتماعی تسنیم؛ نزدیک به 20 سال است که اول ماه ژوئن میلادی که امسال مصادف با 12 خرداد ماه شده، به پیشنهاد سازمان جهانی خوار و بار(FAO) بهعنوان "روز جهانی شیر" شناخته میشود. این روز برای تأکید بر اهمیت این ماده غذایی نامگذاری شده و شعار روز جهانی شیر امسال "از شیر لذت ببرید (Enjoy dairy)" است. مواد موجود در شیر، شامل پروتئین‌‌ها،...
سید حسن قاضی عسگر در گفت و گو با خبرنگار مهر با اشاره به سنجش و آنالیز میزان آفلاتوکسین ذرتهای منقضی شده بندر امام خمینی (ره) در آزمایشگاه‌های مرجع اصفهان اظهار داشت: در دو دوره زمانی ذرت‌هایی وارد کشور شد که میزان آفلاتوکسین آنها محل مناقشه سازمان استاندارد کشور و دامپزشکی قرار گرفت و مقرر شد مقداری از این ذرت‌ها در آزمایشگاه مجهز و با نظارت دقیق متخصصان در استان اصفهان آنالیز شود. وی افزود: طی مراحل نمونه گیری و در نهایت دقت ۲۰ هزار تن از این ذرت‌ها آلوده بودند که با دستگاه‌های مجهز به تکنولوژی روز امحاء میشود. ۱۰۰ هزار تن ذرت‌ها با حد مجاز آفلاتوکسین سرپرست معاونت هماهنگی امور اقتصادی استانداری اصفهان با بیان اینکه ذرتهای امحا...
به گزارش اکوفارس، سعید سلطانی مدیر عامل اتحادیه دامداران کشور در گفت‌وگو با باشگاه خبرنگاران، با اشاره به اینکه کمبودی در عرضه گوشت قرمز نداریم، اظهار کرد: با وجود برخی شایعات مبنی بر قرنطینه شدن تهران و ازدیاد تقاضا برای خرید، قیمت گوشت قرمز با نوساناتی در بازار روبه‌رو شد به طوری که در برخی مغازه‌ها به ۱۳۰ تا ۱۴۰ هزار تومان رسید. او افزود: با توجه به فراوانی دام و انباشت در واحدهای دامداری، جای هیچ گونه نگرانی مبنی بر کمبود عرضه وجود ندارد. سلطانی قیمت هر کیلو دام سبک زنده را ۳۶ هزار تومان و دام سنگین را ۲۶ هزار تومان اعلام کرد و گفت: براین اساس نرخ واقعی هر کیلو گوشت گوسفندی ۷۰ هزار تومان و گوشت...
سعید سلطانی مدیر عامل اتحادیه دامداران کشور در گفت‌وگو با خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، با اشاره به اینکه کمبودی در عرضه گوشت قرمز نداریم، اظهار کرد: با وجود برخی شایعات مبنی بر قرنطینه شدن تهران و ازدیاد تقاضا برای خرید، قیمت گوشت قرمز با نوساناتی در بازار روبه‌رو شد به طوری که در برخی مغازه‌ها به ۱۳۰ تا ۱۴۰ هزار تومان رسید. او افزود: با توجه به فراوانی دام و انباشت در واحدهای دامداری، جای هیچ گونه نگرانی مبنی بر کمبود عرضه وجود ندارد. سلطانی قیمت هر کیلو دام سبک زنده را ۳۶ هزار تومان و دام سنگین را ۲۶ هزار تومان اعلام کرد و گفت: براین اساس نرخ واقعی هر کیلو گوشت گوسفندی ۷۰ هزار...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از نمناک، آفلاکتوسین یکی از اعضای خانواده سم های تولید شده توسط قارچ های خاصی است که در دانه ها و محصولات کشاورزی مثل بادام زمینی ، پنبه ، ذرت و بادام درختی یافت می شوند . قارچ اصلی آن ها که آفلاتوکسین را تولید می کند ، آسپرگیلوس و آسپرگیلوس پاراسیتیکوس نام دارد که در نواحی گرم و مرطوب زندگی و رشد می کنند . قارچ تولید کننده آفلاتوکسین می تواند دانه ها را در زمین تولید کند که همراه با محصولات اصلی برداشت شود و حتی در انبارهای ذخیره و نگهداری نیز برود . افراد چگونه در معرض آفلاتوکسین قرار می گیرند ؟ افراد با خوردن این محصولات آغشته شده مثل بادام زمینی یا با مصرف گوشت ها و محصولات لبنی حیواناتی که این...
آفلاکتوسین یکی از اعضای خانواده سم‌های تولید شده توسط قارچ‌های خاصی است که در دانه‌ها و محصولات کشاورزی مثل بادام زمینی، پنبه، ذرت و بادام درختی یافت می‌شوند. قارچ اصلی آنها که آفلاتوکسین را تولید می‌کند، آسپرگیلوس و آسپرگیلوس پاراسیتیکوس نام دارد که در نواحی گرم و مرطوب زندگی و رشد می‌کنند. قارچ تولید کننده آفلاتوکسین می‌تواند دانه‌ها را در زمین تولید کند که همراه با محصولات اصلی برداشت شود و حتی در انبارهای ذخیره و نگهداری نیز برود. افراد چگونه در معرض آفلاتوکسین قرار می‌گیرند؟چنانچه در بخش سلامت نمناک توضیح داده ایم افراد با خوردن این محصولات آغشته شده مثل بادام زمینی یا با مصرف گوشت‌ها و محصولات لبنی حیواناتی که این غذا‌ها را خورده اند، ممکن است که...
«احمد مقدسی» روز شنبه در گفت و گو با خبرنگار اقتصادی ایرنا درباره مصرف لبنیات، بهداشت و سلامت درباره مقابله با ویروس کرونا افزود: شیر یک ماده مغذی و غنی است که تمامی ویروس دستگاه گوارش را از بدن خارج می کند، بنابراین مصرف این محصول موجب افزایش سیستم ایمنی بدن می شود. رییس انجمن صنفی گاوداران ایران با بیان اینکه دامپروران نکات بهداشتی را به ویژه در خوراک دام رعایت می کنند اظهارداشت: امروز سرانه تولید گاوهای شیری کشور رتبه دوم را در دنیا دارد و به دلیل تولید شیرخام کیفی جز کشورهای عمده صادرکننده لبنیات در دنیا به شمار می رود. مقدسی تصریح کرد: غذای دام قبل از تخلیه مورد آزمایش قرار می گیرد و در صورت رعایت نکات بهداشتی و تاییدیه بار تخلیه...
به گزارش اتاق خبر، به نقل از مهر، میراسلام تیموری، رئیس هیأت مدیره انجمن صنایع لبنی ایران با بیان اینکه یکروز بعد از مطرح شدن بحث آفلاتوکسین در شیر در کمیسیون کشاورزی مجلس جلسه‌ای برای بررسی این موضوع برگزار شد، گفت: در آن جلسه مسئولان صدا و سیما پذیرفتند برای جبران، برنامه‌هایی را در زمینه ترویج مصرف لبنیات پخش کنند که البته این کار به شکل محدودی انجام شد اما کافی نبوده است. وی اضافه کرد: به دلیل خسارتی که این موضوع به صنعت لبنیات و شیر کشور وارد کرده ما از شبکه ۳ سیما و کارشناس و مجری برنامه شکایتی را تنظیم و تقدیم مراجع قضائی کردیم که در نوبت رسیدگی قرار دارد و امیدوار هستیم تسریع...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از مهر، میراسلام تیموری، رئیس هیأت مدیره انجمن صنایع لبنی ایران با بیان اینکه یکروز بعد از مطرح شدن بحث آفلاتوکسین در شیر در کمیسیون کشاورزی مجلس جلسه‌ای برای بررسی این موضوع برگزار شد، گفت: در آن جلسه مسئولان صدا و سیما پذیرفتند برای جبران، برنامه‌هایی را در زمینه ترویج مصرف لبنیات پخش کنند که البته این کار به شکل محدودی انجام شد اما کافی نبوده است. وی اضافه کرد: به دلیل خسارتی که این موضوع به صنعت لبنیات و شیر کشور وارد کرده ما از شبکه ۳ سیما و کارشناس و مجری برنامه شکایتی را تنظیم و تقدیم مراجع قضائی کردیم که در نوبت رسیدگی قرار دارد و امیدوار هستیم تسریع پیدا کند. تیموری تصریح کرد: پخش این برنامه از...
رضا زرندی رییس کل دادگستری استان خراسان رضوی شد